碳酸饮料灌装生产线顾名思义就是生产碳酸饮料的包装流水线,有PET塑料瓶装的、玻璃瓶装的、易拉罐装的。试验出碳酸饮料配方,出合理的碳酸饮料生产工艺流程,选配合理的碳酸饮料设备,才能制作出口感好、保质期长的碳酸饮料。全自动碳酸饮料生产线包括纯净水处理系统、化糖、调配、过滤、物料冷却、二氧化碳混合、灌装封口、温瓶、吹干、喷码、套标、膜包等一系列自动化生产设备。
玻璃瓶含气饮料灌装机包括洗瓶、灌装、压盖功能。回收后的玻璃瓶需要消毒清洗,小产量可以人工浸泡、消毒、清洗,大产量需要上全自动的玻璃瓶清洗设备,洗净后的空瓶由输送链板送入三合一等压灌装机。利用纯净水对空瓶的内部和外部进行冲洗,灌装采用等压灌装方式,首先瓶口与灌装阀口下的密封圈紧密接触,打开放气阀门,对空瓶内部进行充气,当瓶子内部压力与液缸内部压力一致时,灌装阀打开,物料沿瓶壁流入,物料达到回气管位置时,灌装停止,紧接着放掉瓶口处的气体,避免物料喷出,再关闭放气阀门,瓶口与灌装阀离开,整个灌装结束。盖子普遍采用盖,密封性好,也有采用铝制螺纹盖。自动上盖机将盖子送入到盖子清洗隧道,先消毒、再清洗、再吹干、随滑道进入压盖结构进行封盖工序。
玻璃瓶汽水生产线,高剪切头的化糖方式,达到一定温度后,可将白砂糖剪切的更加细化。配料采用冷调配,按照配方,将糖浆、水、香精等等按比例混合好,再经过双联过滤器,滤除配料过程中出现的杂质。此时的配料温度也就是在30度左右。这也就是成品物料了,不过在进行混合工序前,需要将成品物料的温度降低至接近0度状态。降温后的物料所通过的管道需要做保温处理,尽量减少物料温度回升,在混合二氧化碳之前,行真空脱气,利用水环式真空泵,使罐内形成真空状态,脱除成品物料中的氧气成分,以创造一个好的二氧化碳混合条件。
瓶装汽水饮料自动化生产设备,灌装温度普遍为0-3度,在正常空气环境下,因温度差,瓶壁表面预热后,会出现一层雾水,我们也称之为“出汗”,如果采用不干胶贴标和纸箱包装,就需要除去瓶子表面的水分,否则贴标后的标签会掉落,纸箱也会被打湿。在用户厂地及资金充足的情况下,可配置一台温瓶机,外形类似小隧道,瓶子在输送链上慢慢的前进,上面的喷淋头会不断喷出热水,20分钟左右的时间,瓶内物料的温度会慢慢升温到常温,再配合吹干机,可将瓶子表面和底部都吹干。如果是玻璃瓶,温瓶机需要分段加热,否则会因温度差过大,导致爆瓶现象。有人会说,不配置温瓶机,直接吹干可以吗,实验告诉我们,吹干后,因温度差,瓶子表面还是会出现雾水。要想吹干表面,必须要配置温瓶机。如果后段采用的是套标和PE膜包装,瓶子表面有水也不会影响太大,可以考虑不配置温瓶机。
含气饮料主要成分为糖浆,所以需要用到高剪切化糖锅,可以采用电加热或蒸汽加热方式,建议采用蒸汽加热方式,省电,成本会低一点。配料的时候不需要加热,主要成分为糖浆、水、香精等添加剂成分,配料罐中的物料温度大概50度左右,需采用冷却水塔和板式换热器,将配料温度降温到30度左右,再将冷却后的物料送入饮料混合机与纯水混合,纯水在混合前需要真空脱气,降低纯净水中的氧气含量。物料与纯水按比例混合后,再进入板式换热器与冷水机提供的冰水进行热交换,将混合后的物料温度从30度降到3度左右,再进入混合罐,在压力控制下,与二氧化碳混合,紧接着进入三合一灌装机的液缸进行灌装。注意,饮料混合机的位置要靠近三合一灌装机,负责出来的物料温度会升高,导致灌装时翻浆,灌不满。
小瓶汽水生产线,封口后的工艺流程和纯净水、矿泉水、饮料都差不多,不过需要将物料温度回升,从3度升温到25度左右,再用吹瓶机吹干,瓶身就不会“出汗”了。后续如果无需贴标和纸箱包装,可不用配置温瓶设备。还需要注意的是,每天生产完工后,所有与物料接触的管道都需要进行杀菌消毒清洗,以免滋生。